Scott Hattis i Kenneth Luna dorastali wśród tętniącej życiem społeczności dominikańskiej w Nowym Jorku. Pewnego dnia podczas spaceru po Lower East Side — ważnym miejscu dla kultury latynoskiej — dostrzegli znak. Dosłownie. Spacerując po okolicy, zobaczyli znak z napisem „Loisaida”, co w dialekcie hiszpańsko-angielskim oznacza „Lower East Side”. Od razu wiedzieli, że znaleźli nazwę dla swojej firmy, o której marzyli od 2017 r.
Wejście: Tak właśnie powstała firma Loisa, która produkuje akcesoria i dodatki dla miłośników nowoczesnej kuchni latynoskiej. Sztandarowe produkty marki Loisa — takie jak Sazón i Adobo — powstają na bazie wyłącznie organicznych i ekologicznych składników, ponieważ ich twórcom zależy na tym, by smakami kultury latynoskiej mogły cieszyć się też przyszłe pokolenia.
Latynoskie smaki w każdym sklepie spożywczym
Zdaniem Hattisa i Luny — współzałożycieli marki Loisa — wszyscy powinni móc cieszyć się latynoskimi smakami bez kompromisów, jeśli chodzi o jakość i składniki. Ponieważ na rynku nie było takich produktów, trzeba było założyć firmę, dzięki której naturalne latynoskie smaki staną się równie łatwo dostępne jak te sztuczne. Czerpiąc inspirację ze smaków swojego dzieciństwa, obaj panowie postanowili wypuścić na rynek linię całkowicie naturalnych produktów do gotowania, które miały reprezentować kulturę latynoską w sklepach spożywczych w całym kraju.
„Zależy nam, aby społeczność latynoska znajdowała swoje odbicie w naszych produktach” — powiedziała szefowa kuchni i instruktorka Yadira Garcia, również z pochodzenia Dominikanka. Obecnie Sazón marki Loisa jest pierwszym i jedynym tego rodzaju produktem dostępnym w sklepach Whole Foods Market oraz wchodzi w skład pierwszej całkowicie naturalnej linii latynoskich produktów do gotowania w sieciach Sprouts i Target.
„Naszą misją jest uhonorowanie przeszłości i dbanie o przyszłość naszej kultury” — powiedział Hattis. Marka realizuje ten cel, promując różnorodne i kwitnące społeczności, z których się wywodzi, oraz zachowując pamięć o historii i przepisach przodków. Warto podkreślić, że produkty firmy Loisa powstały na bazie przepisów stosowanych przez trzy pokolenia rodziny Garcia. „Mimo że mojej babki, prababki i matki nie ma już wśród nas, wciąż żyją one w naszych produktach” — powiedziała Yadira Garcia.
Budowanie firmy mocno zakorzenionej w społeczności
Pomoc w przyrządzaniu dań kuchni latynoskiej to dla tej dynamicznej marki dużo więcej niż dążenie do uzyskania konkretnego smaku. To także pielęgnowanie więzi rodzinnych. Największą radość właścicielom firmy Loisa sprawia widok dzieci i rodzin cieszących się ich produktami i przepisami — zwłaszcza w świecie, który coraz szybciej gna do przodu. „Zbyt duży nacisk kładzie się dziś na wygodę i szybkość, zwłaszcza jeśli chodzi o żywność” — powiedział Luna. „Chcemy pomóc ludziom żyć wolniej… aby podczas gotowania ryżu i przygotowywania jedzenia mieli okazję spędzić trochę czasu z przyjaciółmi i rodziną”.
„W naszej działalności nie chodzi tylko o jedzenie. Najważniejszym składnikiem naszych produktów jest społeczność” — dodał Luna. Garcia potwierdziła te słowa: „Członkowie naszej społeczności są dla nas największym źródłem inspiracji, a teraz dzięki WeWork mamy dwie społeczności, którymi możemy się inspirować”.
Rozwijanie zróżnicowanej społeczności w WeWork
Firma Loisa, która jest członkiem WeWork od 2021 r., wykorzystuje przestrzeń biurową jako źródło pomysłów i platformę do rozwijania społeczności. „Jesteśmy małą firmą” — powiedział Luna. „Możliwość przebywania wśród innych przedsiębiorców i firm motywuje nas do działania”. Podobnie uważa Garcia, dodając, że codzienne obcowanie z ludźmi, którzy marzą, snują wizje i planują, jest inspiracją także dla niej.
A co na to Luna? Według niego społeczność WeWork pomogła rozwinąć działalność firmy, szczególnie jeśli chodzi o budowanie relacji partnerskich z twórcami i kucharzami-influencerami, takimi jak @TK i @TK.
Rozwój we własnym tempie i przestrzeni dopasowanej do skali działalności
Mimo że głównym czynnikiem, który skłonił firmę Loisa do przystąpienia do WeWork, było towarzystwo innych ludzi, zespół szybko odkrył zalety elastyczności oferty i dostępności usług na miejscu. „Potrzebowaliśmy przestrzeni, która będzie rosła razem z nami i pozwoli nam zachować elastyczność, abyśmy mogli koncentrować się na tym, co dla nas najważniejsze” — powiedział Hattis. „Można się tu rozwijać i w razie potrzeby ograniczać działalność. Można też trzymać tu swoje rzeczy, żeby nie zagracały mieszkania” — dodał.
Luna to potwierdza i zauważa, że dzięki usługom świadczonym na miejscu przez WeWork zespół może zająć się rozwijaniem działalności, nie zaprzątając sobie głowy tym, gdzie ma się odbyć następne spotkanie czy jaką kupić kawę. Dostęp do stałej siedziby pozwolił firmie skupić się na realizacji misji, jaką jest stworzenie rodziny produktów, których będą używać kolejne pokolenia konsumentów.
„Chcemy być marką masową, ale nie ze względu na wielkość. Chodzi nam o to, żeby nasze produkty były powszechnie dostępne” — powiedział Luna. „Bo każdy powinien móc kupić produkt, dzięki któremu potrawy będą smakować jak te przyrządzane przez babcię!”
Brak dojazdów — krótsza droga do przyszłości
Harris mieszka półtorej przecznicy od budynku WeWork i codziennie przed pracą odprowadza swoje dzieci do szkoły. „Mam dwójkę małych dzieci, a codzienne dojazdy zabierają mnóstwo czasu” — powiedział. „Dzięki bliskości budynku WeWork codziennie przed pójściem do biura mogę odprowadzać dzieci do szkoły, co jest dla mnie bardzo ważne”.
Zarówno Harris, jak i członkowie zespołu firmy Loisa cenią sobie równowagę — między życiem zawodowym a rodzinnym oraz między tradycją a innowacyjnością. Dzięki rozwiązaniom WeWork marka Loisa znalazła przestrzeń, która pozwala jej zachować związek z przeszłością, a także budować przyszłość pełną smaku, bliskich więzi i możliwości.
Masz przepis na sukces, a brakuje Ci składników? Znajdziesz je w WeWork. Dowiedz się więcej o naszych elastycznych rozwiązaniach przestrzeni do pracy i społecznościach, które pomogą Ci zrealizować najodważniejsze marzenia.
Odkryj elastyczne przestrzenie do pracy dla zespołów każdej wielkości — od prywatnych biur po globalne plany coworkingowe.
